il Ceppo

매장 안 장작 가마에서 피어오르는 구수한 향과 함께 갓 구운 피자가 식탁에 오른다. 야시오시 주오에 자리한 'il Ceppo'는 정통 방식에 집중한 나폴리 피자와 다채로운 요리로 잘 알려진 이탈리아 요리점이다. 간판 메뉴인 피자는 도우가 얇으면서도 쫄깃한 탄력을 지니고 있어, 바삭하게 구워진 테두리까지 질리지 않고 비워내게 된다. 클래식한 마르게리타는 물론, 사르르 녹아내리는 치즈에 주키니를 얹은 한 판이나 판체타를 올린 피자 등 가마구이 특유의 훈연 향과 식재료의 조화를 즐길 수 있다.

점심시간에는 피자나 파스타에 샐러드, 전채 3종을 곁들이는 세트가 인기를 얻고 있다. 한 접시씩 정성스레 담아낸 전채 요리와 신선한 샐러드로 시작해, 메인으로는 토마토소스나 크림소스, 제철 재료를 살린 페페론치노 등 폭넓은 파스타 선택지를 갖추었다. 둘이서 찾아와 피자와 파스타를 한 접시씩 나누어 먹는 테이블도 흔히 볼 수 있다.

식사의 마무리로는 진한 치즈케이크나 쿠로미츠를 곁들인 판나코타 같은 디저트에 에스프레소나 커피를 곁들이기 좋다. 와인을 비롯한 주류도 다양하게 갖추어져 있어, 저녁에는 가마의 온기가 느껴지는 고기 요리나 아란치니 같은 일품요리와 함께 느긋하게 잔을 기울이기에도 잘 어울린다.

아늑한 실내는 좌석 수가 넉넉하지 않은 편이므로, 여유롭게 식사를 즐기려면 사전 예약을 하고 방문하는 편이 안전하다.